[永春百丈岩]“不出广州吃遍亚洲” 广州发布“亚洲美食地标”

时间:2019-05-15 07:15:55 作者:admin 热度:99℃
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  (亚洲文明对话)穗发布“亚洲美食地标”显示“不出广州吃遍亚洲”实力

  中新网广州5月14日电 (王华 钱泳彤)作为亚洲文明对话大会的重要配套活动,广州亚洲美食节5月14日发布了24个“亚洲美食地标”以及各自的“亚洲地标美食”,并展现美食地图长卷《千年广味图》,尽显不出广州吃遍亚洲的实力和珠江两岸美食文明的魅力。

  “食在广州”闻名遐迩,广州是我国首个具有“中华美食之都”和“世界美食之都”双料称谓的城市。据广州市商务局官员介绍,2018年,广州餐饮业零售额高达1092.14亿元,从事餐饮业的商事主体达15.8万家,是具有国家级酒家最多的城市之一,人均餐饮消费额多年来一向居于内地城市之首。

  当日举办的广州亚洲美食节“精品珠江亚洲美食文明长廊”活动,发布了24个广州“亚洲美食地标”、24道“地标美食”,再次擦亮“食在广州”的城市手刺。

  据了解,经过鉴定委严厉鉴定,24家本地餐饮企业被鉴定为“亚洲美食地标”,每家企业一道“亚洲地标美食”。广州亚洲美食节组委会现场颁发其“亚洲美食地标”“亚洲地标美食”牌子,并进驻“精品珠江亚洲美食文明长廊美食地图”画册。

  闻名导演张纪中获颁“广州亚洲美食节文明传达大使”证书,他表明,领会广州美食,一两天远远不够,得住一年两年,光是汤水就有几百种,鲜美的广州美食能够推行到全世界。

  当天首发的手绘长卷《千年广味图》以广州地图为蓝本,以珠江为中轴线,将散布在珠江两岸的美食和美景经过手绘出现。跟着长卷缓缓打开,一江两岸的美景逐步打开,40多种广府甚至亚洲美食元素荟萃一图之中,符合亚洲美食节“同享亚洲美食文明,推动文明沟通互鉴”的主题。

  这幅原图尺度为1.2米的长卷中,艺术与美食有机交融。长卷所描绘的“主角”食物,经过卡通、时髦的造型交融规划出精巧的“新品种”,时髦的烧鹅、飞天潇洒的黄埔炒蛋、像茶室又像火箭的蒸笼烧卖等。

  主创者之一梁嘉舜表明,包含广州美食在内的亚洲美食文明绚丽多彩,一张1.2米的长卷尚不足以悉数包括,等待有机会将这张长图“持续画下去”。(完)

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